Memilih kopi bukan hanya soal rasa pahit atau manis. Setiap individu memiliki preferensi unik terhadap tekstur, aroma, dan tingkat kekuatan kopi (body). Mengingat ragam menu kopi yang luas—mulai dari Americano hingga Long Berry Coffee—memahami karakteristik rasa adalah kunci menemukan sajian yang tepat.
Berikut adalah panduan klasifikasi rasa untuk membantu Anda menentukan pilihan menu kopi yang paling sesuai.
1. Preferensi Rasa Kuat & Pahit (Strong & Bold)
Karakteristik kopi ini menonjolkan rasa asli biji kopi tanpa distorsi bahan tambahan. Ia memiliki aroma yang tajam (bold) serta aftertaste yang bertahan lama di lidah. Jenis ini umumnya disajikan dengan sedikit atau tanpa gula dan susu.
Rekomendasi Menu:
- Americano: Espresso dengan tambahan air panas.
- Irish Coffee: Kopi dengan aroma krim yang khas.
- Ice Viet: Kopi saring khas Vietnam yang pekat
2. Preferensi Rasa Creamy & Halus (Smooth)
Kategori ini merupakan pilihan ideal bagi pemula atau mereka yang memiliki sensitivitas terhadap rasa pahit. Penambahan susu (steamed milk) berfungsi melembutkan tekstur espresso, menciptakan sensasi creamy yang nyaman dinikmati.
Rekomendasi Menu:
- Café Latte: Keseimbangan sempurna antara espresso dan susu.
- Coffee Milk: Kopi susu klasik.
- Ngô-Phí’s Latte: Signature latte dengan racikan khusus.
3. Preferensi Manis & Aromatik (Flavorful)
Kopi tidak selalu harus pahit. Kategori ini menawarkan dimensi rasa yang lebih kompleks dengan tambahan sirup atau perasa (flavor notes) seperti bunga, karamel, atau kacang-kacangan. Cocok bagi Anda yang mencari pengalaman rasa yang berlapis.
Rekomendasi Menu:
- Rose Latte: Aroma floral yang elegan.
- Salted Caramel Latte: Kombinasi manis dan gurih.
- Hazelnut Coffee: Aroma kacang yang gurih dan hangat.
4. Alternatif Non-Kopi (Non-Coffee Selection)
Bagi pengunjung yang menghindari kafein atau sekadar ingin suasana santai tanpa minum kopi, tersedia berbagai opsi berbasis teh, cokelat, atau campuran buah yang menyegarkan.
Rekomendasi Menu:
- Tea Based: Vietnamese Milk Tea, Lychee Tea.
- Milk Based: Classic Chocolate, Matcha.
- Mocktail: Sunset, Triple N (Segar dan berkarakter).
Pada akhirnya, menikmati kopi adalah tentang menemukan ritme personal. Tidak ada aturan baku dalam memilih menu; baik itu pahit, creamy, ataupun manis, yang terpenting adalah bagaimana secangkir minuman tersebut dapat melengkapi hari Anda.